Хеллоуином – по русским сказкам!

Самое интересное, с этим древним кельтским праздником мы знакомы еще с нашего истинно русского детства.
На чем воспитывались?
На сказке «Колобок»!

31187366_1219673036_kolobok

Ничего не напоминает???

1225217690_9b7043f71bb929609f3787ce535989e8_full

Колобок (репка) ТЫКВА!!!

Возможно, дело было так.
Жили были дед да баба. И посадил дет репку.
Фу! Тыкву!
И росла себе тыква, на солнышке все лето, увеличиваясь в размерах. Большая да румяная!
Позвал дед бабку.
— Бабка, а бабка! Как бы сделать, чтоб тыкву не сперли? А то я землю порыхлил, тыкву посадил, сорняки пропалываю, а тать нападет, тыкву украдет.
Подумала бабка. Поглядела на тыкву, почесала репу.
— Давай, я вырежу на тыквенной шкурке наше фамильное клеймо, чтоб все знали, что наша тыква!
Дедка на бабку, бабка на дедку смотрят – не нарадуются.
— Режь!
Вырезала бабка на молодой тыкве клеймо. Стали дальше жить, добра наживать, а тыква круглеть да на солнышке румяниться.
Позвала бабка внучку.
— Смотри, говорит, какая тыква! Всем тыквам тыква!
— Мдяя, — говорит внучка, девушка городская, начитанная, — Сопрут ведь!
— Да не, — бабка уверяет, не сопрут, вон клеймо наше фамильное.
— Эх, бабуля, нам ли жить в печали, — внучка говорит, — Доллары подделывают, а ты про клеймо. Давай второе вырежем. Для верности. Два подделать труднее будет.
Так и сделали, и деда позвали.
Дедка на бабку, бабка на внучку стоят – не налюбуются, вона, умные какие.
А время-то идет, тыква растет!
Позвала внучка Жучку, хоть и два клейма, а боязно, что сопрут.
— Охраняй, говорит.
Оглядела Жучка тыкву хозяйственно, типа, пост сдал, пост принял. И авторитетно так гавкнула:
— Клейм мало! Я тут не нанятая круглосуточно сидеть, давайте на тыкве вырежем оскаленную пасть, чтоб воры, которые потрусливее, испугались. Ну а наглых, так и быть, сама отпугивать буду.
Умная собака эта Жучка! Позвали дедку с бабкой.
Дедка на бабку, бабка на внучку, внучка на Жучку смотрят – не нарадуются, какие все предусмотрительные ребята, хоть и некоторые можно сказать, пенсионеры в преддверии маразма.
А время идет, тыква еще больше растет, соком наливается!
Позвала Жучка кошку на предмет санитарной инспекции, чтоб мыши тыкву снизу не подгрызли, а то зря что ли, охраняет. И у тыквы два клейма, что два твоих глаза, да пасть оскаленная – ну чистый авангард! Это ж уже предмет искусства получается, и стоимость дороже.
Внимательно проинспектировала тыкву кошка. И свое ведь мяучит!
— Сейчас мышей нет, а ну как будут? Поэтому на сегодняшний день ставлю большую треугольную печать участкового – вредителей нет и продукт можно употреблять в пищу. Но это только пока срок годности не истек!
Восхитилась Жучка, до чего ж кошка умная! Она ж про срок годности не подумала. Снова весь кильдим позвали.
Дедка на бабку, бабка на внучку, внучка на Жучку, Жучка на кошку смотрят – не навосхищаются!
А там время и к концу октября подошло. Пора тыкву брать. Позвала кошка мышку. Мышка прибежала, тыкве хвостик перегрызла, потому как никто из охранителей на эту тыкву раритетную руки поднять не мог.
Внесли в дом тыкву с почестями.
И говорит дед бабке:
— Испеки-ка нам, бабка, тыкву!
Кусок производителям, кусок организаторам, кусок вспомогательному персоналу, кусок крыше, кусок санитарной инспекции, ну и мышке кусочек, может, обтыквится. А тыква лежала себе на крыльце – дальше не дотащили, не печенную тыкву делить начали, наслушалась, бряк с крылечка и покатилась по дорожке прямо в лес!
Нету тыквы.
Дедка на бабку, бабка на внучку. Внучка на Жучку. Жучка на кошку, кошка на мышку хай подняли. Да делать нечего – не уследили!

Катится тыква, катится, мордой оскаленной светит. А навстречу ей – Зайчик!
— Ой, тыква! Я тебя съем!
А тыква в ответ:
— А ты мою пасть видел? И я вообще три пуда вешу, так что под вопросом, кто кого съест. Отвали, косой!
Убежал Ззаяц, это ж не тыква, а мутант какой-то, связываться опасно!

Катится тыква, катится, а навстречу – Волк.
— Эх, тыква! Я тебя съем!
А тыква в ответ:
— Очумел что ли, серый? Ты ж плотоядное животное! Если ты тыквы опробуешь, пронесет так, что удобрений на год хватит. Откуда такое желание поднимать сельское хозяйство? Вон, смотри, куда заяц убежал, его и лови себе на ужин. И вообще, на мне клеймо санитарной инспекции, ты солидарность чувствуешь или нет?! Ну народ пошел, тоже мне, санитары леса!
Устыдился Волк, хвост поджал и убежал, а ну как тыква вдогонку кинется со словами «съешь меня» — он о таких тоже в детских сказках читал.

Катится тыква, с кочки на кочку перекатывается, а на встречу ей – Медведь!
— Тыква, тыква! Я тебя съем!
— А не лопнешь? – тыква переспрашивает, — смотри ведь, меня такое крутое семейство сажало, что за мое укрывательство с тебя три шкуры сдерут и на барабан перетянут. Если в огороде меня за все лето ни разу не съели, вот подумай, тебе оно надо, в лесу при отсутствии алиби, а? Ведь лес жалко! С землей сровняют, дескать, а подать сюда медведя, и поди доказывай им, что ты не верблюд! Поди докажи, что в лесу меня съел, а не с крыльца спер.
Задумался Медведь, почесал репу. А пока он репу чесал, тыква, не будь дурой, уже далеко укатилась.

Катится тыква катится, а навстречу ей – Лиса!
— Ой, тыква! Здравствуй, тыква!
— Здоровей видали! – тыква отвечает.
— Ой, тыква, не знаю, как ты, а я такую здоровую тыкву первый раз вижу!
Ну, льстивое слово и кошке приятно, а тыква раздутая то ли от спелости то ли от гордости.
— Тыква, а тыква, а давай с тобой всех пугать! Ведь реально, такой здоровой тыквы все испугаются! – Лиса глазки строит.
Почесала бы тыква репу, только у нее одна тыква была, и то – мутант на американских нитратах выращенный. Да и подумала, ан все лето о том мечтала! А то то дед прополет, то бабка польет, то внучка окучит, то Жучка ворон распугает, то кошка проинспектирует, а ее, такую крутую, никто не боялся. А она сама пугать хотела!
— Давай, — говорит тыква, — Чувствую, это мое призвание прям. Я от дедушки ушла и от бабушки ушла, и от внучки ушла и от Жучки ушла, и от кошки ушла и от мышки ушла, и все реально напугались, что при такой охране меня не устерегли. А уж сколько я в лесу народу перепугала, сама спросишь, мне рассказывать некогда, хочу немедленно приступить к обязанностям.
Ну, морда страшная у тыквы и так была – а Лиса мякоть тыквенную вынула, чтоб тыкву легче таскать было, и забабахала себе страшную маску, и теперь ходит, на Хеллоуин кур пугать. Да и в другие дни тоже, только без тыквы, таскать с собой неудобно.

Вот, а вы говорили, колобок.. Тыква это была! А праздник – канун дня всех святых – праздник сбора урожая, раньше дед тыкву рвать не давал.

автор Шахразада

Ханум из тыквы. Тренировка к Дню всех Святых

Осень! время тыквы и разных осенних рецептов!

Ханум из тыквы

Вам потребуется:

для крутого теста:
мука — 2,5 стакана
масло разливное — 2 столовых ложки
теплая вода — 1/2 стакана (где-то)
соль

для начинки:
мякоть тыквы — 500 гр
лук — 50 гр
по щипотке (и по вкусу) соль, перец, корица, мускатный орех, тимьян
масло сливочное — грамм 100

смешали все для теста и скатали очень крутое тесто. И оставили в пленке на 30 минут полежать

тыква2

потом сделали начинку, порезав тыкву, лук, и смешав все со специями.

тыква1

разделили тесто на 2 равные части. и раскатали каждую в тонкий пласт

тыква3

половину начинки выложили на первый пласт, равномерно все распределив:

тыква4

положили маленькие кусочки сливочного масла по всему пласту и закатали в рулет

тыква5

повторили все со второй частью теста.

уложили рулеты в мантоварку (пароварку), смазав «противень» маслом или подсолнечным маслом. чтоб не прилепало.

тыква6

и на пару варить минут 50.

приятного аппетита!

тыква7

у нас это вчера получился как гарнир. Мы еще и мяско на гриле пожарили. :I1

тыква8

Вот такие рецепты от Elektrovenik

Сказки Старой Ветлы. Как бахча на грядку войной ходила

КАК БАХЧА НА ГРЯДКУ ВОЙНОЙ ХОДИЛА

Сильнее всех в саду-огороде рать матушки-Тыквы. Уж и богато войско тыквенное, крепко держится за плети, и как разрастется, никакие сорняки не выживут, все под себя гребет войско тыквенное.. Род Тыквенных пошел из Аравийской пустыни, где длинные корни надо растить, чтоб хоть до какой воды докопаться, окопаться и выжить.. И нрав матушка-Тыква имела крутой, непримиримый, хоть и щедра была душой и восхищала соседей восточным гостеприимством своим.. И были у нее в военачальниках Арбуз-визирь да Дыня-янычарка! Были у матушки-Тыквы и свои лазутчики, в любую дыру проникающие, скороспелые и крепкие – Огурец-молодец и Кабачок-диверсант. И стала расти страна матушки-Тыквы на родной бахче, бока на солнышке ласковом нагреваючи, и стало им там тесновато.. А дипломатический посол Огурец с грядки на бахчу доклады пишет, как на грядке все ровнехонько, Помидоры ряд в ряд растут, дядька-Горох к шесту привязанный, а шесты-то тоже в ряды выстроены. Морковка, Свеколка и Редиска прорежены, растут себе, не бок в бок упираючись, а каждая в своей квартирке. Деревья плодовые ровные, словно карандашики, а места под ними много.. Одним словом, зажралась грядка, там, на бахче, арбузикам, тыквочкам и дынькам места не хватает, а эти.. в ряды выстроились! И Человек за ними ухаживает, поливает еще до рассвета раз и после заката два, а на бахчу только дождик летний хорошо, если когда расщедрится. Несправедливо это показалось матушке-Тыкве! Знать, пора плети доставать, и на грядку, землю делить! Собрали Тыква, Арбуз и Дыня военный совет и заслали Кабачку-диверсанту новое задание на грядку.. Взял хитрый Кабачок, и плети свои с гороховыми усами перепутал.. И стало не понять, то ли дядька-Горох у шестов отплясывает, то ли это сорняки пошли войною.. Потом прополз Кабачок ближе к забору, где страж-Крыжовник наглых захватчиков на колючки ловил, и землю-то там разрыхлил, упал смелый Крыжовник, не ожидая за спиною своею удара подлого.. И пал забор между садом-огородом и бахчой, и поползло на грядку войско Тыквенное.. Стали они грабить и воду воровать да на чужом добре-удобрении жировать!

А была у Крыжовника смелого невеста-Смородинка. Как увидела она, что с другом милым сталось, бросила побеги быстрые и бегом за помощью к государыне-Репке! Государыня-Репка наша, исконно огородная, не из пустыни какой, корнеплодная, сладкая, гладкая и полезная. Выслушала государыня-Репка мольбу Смородинки и послала свои войска в противовес рати тыквенной, — наша земля эта, и не дадим ее захватчикам злым! И сошлись войска, где плети бьются с ботвою за землю, за родных-близких, за водицу ключевую животворную и за ясное солнышко! Морковка и Редиска семенами бомбят, прорастают побеги быстрые, свет солнечный тыквенной рати затмевают. Но не смогли отстоять форпост первый, погубили-таки тыквенные грядку Бобовых, затоптали Горох и Фасоль, ведь недаром там Кабачок-диверсант почву подготовил.. Загубили, и стали бражничать на радостях, победой упиваючись, воды Гороховой наливаючись.. Налились соком Арбузы и Дыни, стало им опять тесно. Государыня-Репка следующие полки уже готовит – образованного майора-Помидора, стратега и тактика.. А у Помидора свое в штабе есть, — шпион Табак, полиглот и проныра, под сорняк косит и аккуратно внедряет в войско вражье мысль, что их дело-табак! Дыням нашептывает, что Арбузы воду пьют, а Арбузам, что Дыни на их грядку метят, вон ведь, как соком наливаются.. А сам сорняк-сорняком, никто его и в расчет не берет, ну сколько это малое растение выпьет-то? Однако, в тайных документах в штабе помидоровым, зеленым штампом проставлено, Табак Пасленов, генерал-лейтенант десантных войск, и дальний самому Помидору родственник.. Но не знает о том никто, да и сам Табак уже забыл.. Меньше знаешь, крепче спишь. И посеял Табак меж войсками матушки-Тыквы вражду великую! И хочет матушка-Тыква войска дальше в бой отправлять, на ряды Картофельные да грядки Помидоровы, ан нет, Не идет Арбуз-визирь, боится, что Дыня его место, с таким трудом отвоеванное, займет. И Дыня-янычарка в бой не торопится, хорошо ей и тут, а другие пусть в бой идут!

Посмотрела мудрая государыня-Репка на грызню вражью и улыбнулась.. А Старая Ветла ей нашептывает: подождем пока. Да сколько ждать-то? Да до дождика в четверг подождем! А Ветла как в воду глядела, в четверг дождик пошел. Дождик пошел, а ливень нагнал! Огурец шасть под парник с дипломатической неприкосновенностью! А корнеплодам что, они к влажной почве привычные, ботву расправили и знай себе, купаются.. А тыквенным, с плодами тяжелющими, с плетями загребущими, поплохело. Стала гнить у них корневая система.. То ли выстрел то ли призыв в отступлению, — развалился и лопнул с треском визирь-Арбуз с жиру! И такой он внутри водянистый, невкусный, семечки незрелые, что сад-огород засмеялся. Помогла тень кустиков да побегов высоких, — без солнышка ласкового, да в условиях воды – залейся, гибнут войска матушки-Тыквы.. Пришлось ей Огурца своего посола из парника вытаскивать, да мирный договор подписывать с государыней-Репкой, чтоб хоть с миром на родную бахчу отпустили.. Ушла матушка-Тыква на бахчу, и с тех пор между бахчой и садом-огородом мир и торговое сотрудничество. А Огурец с Кабачком на огороде остались, но строго на своих грядках, если что, им Человек усы-то поотрывает!

автор Шахразада