Ханум из тыквы. Тренировка к Дню всех Святых

Осень! время тыквы и разных осенних рецептов!

Ханум из тыквы

Вам потребуется:

для крутого теста:
мука — 2,5 стакана
масло разливное — 2 столовых ложки
теплая вода — 1/2 стакана (где-то)
соль

для начинки:
мякоть тыквы — 500 гр
лук — 50 гр
по щипотке (и по вкусу) соль, перец, корица, мускатный орех, тимьян
масло сливочное — грамм 100

смешали все для теста и скатали очень крутое тесто. И оставили в пленке на 30 минут полежать

тыква2

потом сделали начинку, порезав тыкву, лук, и смешав все со специями.

тыква1

разделили тесто на 2 равные части. и раскатали каждую в тонкий пласт

тыква3

половину начинки выложили на первый пласт, равномерно все распределив:

тыква4

положили маленькие кусочки сливочного масла по всему пласту и закатали в рулет

тыква5

повторили все со второй частью теста.

уложили рулеты в мантоварку (пароварку), смазав «противень» маслом или подсолнечным маслом. чтоб не прилепало.

тыква6

и на пару варить минут 50.

приятного аппетита!

тыква7

у нас это вчера получился как гарнир. Мы еще и мяско на гриле пожарили. :I1

тыква8

Вот такие рецепты от Elektrovenik

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *